南瓜包子（1 / 3）

“同意，当然同意了。”

“同意同意。”

“唐姑娘可怜，大哥又发善心，咱听大哥的。”

…

现在除了山狐，其他人几乎全票通过。

山狐气鼓鼓的哼了一声便离开饭桌。

看来此人的毅力非比寻常啊，一定要让他心服口服的同意自己留下，不然往后给使绊子可难了。

虽然这里不比现代应有尽有，但是这山上也算不错，晚上还能看满天的星星，萧雨儿住在隔壁，门口树逐渐长了许多绿叶，还能做萧雨儿的秋千吹吹风，就是不知道什么时候才能找到回去的机会。

这一日，唐夕在厨房做米酒，刚把糯米蒸上，看到萧雨儿跟齐栾在院子里踢毽子。

“雨儿过来…”

“阿唐姐姐做什么吃的了？”两人跑着就过来了。

“小馋猫就知道吃，刚做好的花生芝麻糖，尝尝。”唐夕端过一盘芝麻糖。

一口下去糖渣直掉，两人一手接着渣渣倒进嘴里，熬的黄黄的焦糖，炒的香香的熟芝麻和花生。

看着两个小孩吃的一口接一口。

“我问你们山狐的情况你们清楚吗？”

“我知道，他好像是去年来的，家里好像是卖包子的，他本身是习武之人，后来他父母死后，他经营不下去，后来才上山来的，人挺好的就是犟了点。”

“我不喜欢他，他老欺负你，我都看见好几次了。”萧雨儿不满的瘪瘪嘴。

“没有，他有时候也挺关心我的，我吃不饱的时候还把他的饭分给我吃呢。”齐栾擦了擦萧雨儿嘴边的糖渣。

唐夕点点头，把蒸好的糯米饭放干净的盆里晾凉。

“齐栾那你知道他喜欢吃什么馅的吗？”

“好像有次吴伯做包子的时候，他一口没吃，说是只有青南瓜馅的包子才好吃。”

青南瓜馅包子，那今晚就吃包子了。

看了看框里的菜，白菜，萝卜，韭菜，南瓜，豆腐，羊肉，猪肉…

和了一大盆面，盖上浸湿的布，天气还有些凉，放进温水里发酵。

接下来就是各种切切切，剁剁剁，搅搅搅了。

吴伯帮忙把菜洗干净削皮，唐周拿过肉剁成肉馅，别的切丝，又斩碎了些。

每样都放入干净的盆里，萝卜白菜南瓜分别加盐腌出水。

每样调料分别调好放进碗里，炸香的辣椒花椒油浇在调料上，滋啦一声，芝麻混合香料的香气直钻进鼻子里。

山狐爱吃的南瓜馅的具体也不清楚用的哪些佐料，只能按照古法的来了，可能比例掌握对就行，主要能还原他家包子铺的味道。

拌匀结束，扒拉一下锅里的面团，看到有气孔便端了出来。

接下来就是开始漫长的包包子过程，吴伯边包边调的馅真香。

一个个包子码成一排，每一种馅包的样子都不一样方便区分。

看着萧雨儿跟齐栾也过来帮忙，让她俩包最简单的捏角。

自己还留了一大块没发酵的面又揉了几下，放水里洗面筋，水里的淀粉越来越多越来越白，手上面团越来越小。

包子上锅，面筋汤也做上了，花生先放，最后切好木耳，面筋，汤汁逐渐浓稠，鸡蛋，青菜放进去，加些酱油醋，面筋汤独有的香气加上包子的热汽一起散发出来。

最后一锅的南瓜包子眼看着火大了。

“吴伯小火小火水都烧干了…”

吴伯打着盹，才抬了抬头。

一唐夕一开锅有些糊气。

这可难了，虽能吃其味，但肯定不能还原山狐父母做的了。

开饭的时间一看是其貌不扬的汤，和简简单单的包子，都开始有怨言。

“就吃这啊？我说什么香味，是不是我闻错了啊？”

“唐姑娘，你这言行不一致啊，说好的九牛一毛的菜呢？”

“这当早饭还行，太凑合了吧。”

“大家可以先尝尝，这是我秘制的酱料。”

…

山狐过来看到是包子，脸上怒气冲冲。

“就你也配做包子。”

“你怎么说话呢？阿唐姐姐忙活半天了，还给你做了爱吃的馅，你简直不知好歹。”萧雨儿仰着头气势一点不输。

众人开始坐着，不急不忙的拿着包子，看着面前的汤，也悠悠的盛了一点。

“赶紧吃啊，好不好吃的先尝尝。”徐观从框里拿了一个，咬了一口。

白菜猪肉馅的，白菜的汁水混合肉馅的香气，正好中和了肉馅的腻，微微辣的味道最后才觉察出来，不由让人一口接一口。

一口汤入口，煮的脆爽的花生，滑滑的木耳青菜随着咸香的汤，后味还有淡淡的酸味，顿时胃口大开。

“不错，真不错